环球视点！猪肉供应量偏多 4月肉价以降为主
来源：卓创资讯 2023-04-19 11:02:22
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【导语】进入4月份，由于养殖亏损加重，且前期压栏增重的猪源陆续进入出栏阶段，养殖端出栏节奏加快，生猪供应增多。伴随着屠宰量的增加，且生猪交易均重处于偏高水平，猪肉供应较为充沛，终端需求不足，猪肉价格以降为主。
4月白条猪肉价格以降为主
进入4月份以来，猪肉价格以降为主，全国白条猪肉价格由3月末的18.20元/公斤降至13日的17.57元/公斤，累计降幅3.46%，逐渐跌至2022年同期的低谷。随着春节假期后的需求疲软期结束，终端消费逐渐恢复，且餐饮消费略有支撑效果，但3月份至今猪肉价格却持续下跌，究其原因，主要还是猪肉市场供大于求的矛盾逐渐凸显。
生猪屠宰量增加、猪肉供应量增多
由于春节假期后养殖端因抵触低价而压栏惜售，随着养殖亏损的加重，养殖端加快生猪出栏节奏，导致4月份可出栏适重猪源增多，屠宰企业收购相对顺畅，支撑屠宰量增多。根据卓创资讯监测数据显示，春节假期过后，生猪屠宰量逐渐增加，截至13日，4月份代表屠宰企业月均日度生猪屠宰量为19.46万头，环比涨幅5.02%，同比涨幅10.07%。因3月初猪肉价格涨至阶段性高位，且2月份屠宰企业集中分割入库导致屠宰企业冻品库存偏多，因此3月份以来屠宰企业分割入库量减少，多以鲜销为主，因此随着生猪屠宰量的增加，猪肉供应量随之增多，导致了猪肉价格的下降。
生猪交易均重处于偏高水平
因前期养殖端压栏惜售，生猪继续增重，目前出栏生猪体重偏大。截至13日，4月份全国生猪交易均重月均为123.22公斤，较2022年同期涨幅3.93%。一方面，随着气温上升，终端对肥白条需求减弱，大体重生猪拖累标猪及猪肉价格下跌。另一方面，出栏体重处于偏高水平，导致猪肉产量相对偏多，但需求跟进不足，从而影响猪肉价格下跌。
4月下旬猪肉行情或难有好转
目前仍有部分大体重生猪待出栏，随着气温上升和养殖亏损的加重，4月下旬生猪供应或仍较偏松。但需求端缺乏利多支撑，屠宰企业销售压力较大，因此卓创资讯预计4月下旬猪肉行情或难有显著好转。
